ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ. ИСТОРИЯ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Отечественную кулинарию очень сложно представить без томатной пасты в наши. Этот продукт является универсальным спасением для множества блюд и всегда находится на нашей кухне. История томатной пасты началась в Италии. Каждый август на Сицилии славится своим жарким солнцем и жители региона придумали необычный способ заготовки томатов, который в будущем и подарил нам томатную пасту. Старый способ приготовления представлял из себя следующее: под палящее солнце ставились деревянные доски. На них равномерным слоем выкладывали мякоть томатов и оставляли сушиться. Полученный продукт скатывали в шарики. Этот способ приготовления до сих пор можно встретить на юге Италии. В современных условиях томатную пасту очищают от кожицы и семян, перетирают в однородную массу и уваривают в несколько раз. Томатная паста Vegda изготовлена в Италии из высококачественных ингредиентов, по современным технологиям.